A cewar rahotannin labarai, ana kiyasin masana'antar shirya marufi ta duniya za ta karu daga raka'a biliyan 15.4 a shekarar 2019 zuwa raka'a biliyan 18.5 a shekarar 2024. Manyan masana'antu sune abinci da abubuwan sha wadanda ba na barasa ba, tare da hannun jarin kasuwa na 60.3% da 26.6% bi da bi.Sabili da haka, kyakkyawan marufi na abinci ya zama mahimmanci ga masana'antun abinci, saboda yana taimakawa wajen kiyayewa da adana ingancin abinci ga masu amfani.
Bugu da kari, bukatar masana'antar abinci ta cikin gida na buqatar marufi, takarda da kwali da sauran kayan marufi ya karu.Saboda canje-canjen salon rayuwa da halaye, buƙatar shirye-shiryen ci abinci yana ƙaruwa.Masu cin abinci yanzu suna neman ƙaramin yanki na abinci waɗanda za a iya sake rufe su.Bugu da kari, bisa karuwar wayar da kan jama'a game da tasirin muhalli, an yi kira ga jama'ar biranen da su koma kan hanyoyin da suka dace da muhalli da kuma dorewar marufi.
Wannan labarin zai nuna maka yadda za a zabi kayan abinci mai dacewa.
Yadda za a zabi marufi na abinci daidai?
> Kayan marufi da dorewa
Damuwar damuwa game da tasirin muhalli na marufi ya sa masana'antun su zaɓi marufi tare da kalamai, kamar sake yin amfani da su da kuma abokantaka na muhalli, don samun amincewar masu amfani.Don haka, yana da mahimmanci a zaɓi fakitin abinci da aka yi da kayan da ba za a iya lalata su ba da kuma sake yin amfani da su, kuma waɗannan kayan suna taimakawa haɓaka ci gaba mai dorewa ga al'umma.
> Girman marufi da ƙira
Marufi na abinci yana da girma dabam dabam, siffofi da ƙira.Za mu keɓance fakitin abinci gwargwadon ayyukan alamar ku da buƙatun ƙayatarwa.Za mu iya kera kusan kowane nau'in tsayi: babba da sirara, gajere da fadi, ko faffadan baki kamar tukunyar kofi.Ta hanyar tallace-tallace da yawa da canje-canje na tallace-tallace, za mu iya saduwa da bukatun samfuran ku da samfuran ku cikin sauri a cikin kasuwanni daban-daban.
> Marufi da sufuri
Marufi na abinci mai kyau ya kamata kuma tabbatar da amincin jigilar abinci da tabbatar da cewa abinci ba zai lalace ba yayin sufuri.
Idan ana buƙatar fitar da shi zuwa ƙasashen waje, marufi masu dacewa za su iya jimre wa yanayin da ba a iya ganewa da kuma kula da mafi kyawun samfurori.Maganin marufin mu an ƙera su ne don samar da goyan baya mafi ƙarfi ga sarkar fitar da alamar, kuma muna da balagaggen gogewa a cikin abubuwan shan foda, kayan abinci, abun ciye-ciye, guntun dankalin turawa da kasuwannin goro.
Lokacin aikawa: Nov-11-2022